21日土曜日。
今年も演出担当してくれるディレクターの井口君とボスと一緒にワインバンズの打ち合わせを兼ねて、
今回初出店して下さる
恵比寿 レザミ・ダミ(Les admis d’Ami)さんへ突撃訪問。
オーナーひとりで料理からサービス、もちろんワインの選択まで切り盛り。
彼女の作るフランスモロッコ料理は、有機野菜を使って、油を極力使わない、体にしみ込む美味しさにビックリ!!
写真は、ワインバンズ当日に出す予定の組み合わせホブス(モロッコパン)とケフタ(子羊ハンバーグ)サンドのイメージです(^_^;)
実は、ニンジン嫌いの私も美味しく頂きました。
ワインが進む進む。
詳しくは、HPをご覧下さい。http://www.lesamisdami.info/home/
ワインバンズ出店サポーター飲食店さんをこのブログで紹介していきます。
お楽しみに~ by masako
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