聴く・聞く・見る　　～ステージ～

＜聴く＞　ワインバンズ品川

akiko　チャリティーライブ

予定時間　17:45～17:55

 

http://www.universal-music.co.jp/jazz/j_jazz/akiko/

 

http://blogs.elle.co.jp/akiko/

 

はなわちえ　津軽三味線 チャリティーライブ

予定時間　20:20～20:30

 

http://www.a-m-a.jp/chie/

 

http://ameblo.jp/chiehanawa/

 

DJ 寺本りえ子

 

　　     　　 

ミュージシャン・ナレーター・フードコーディネーター
ブログ☞http://plaza.rakuten.co.jp/riecon/

 

DJ Yoichiro Ito a.k.a. AKAKAGE

 

http://akakage.syncl.jp/

DJ 福田達朗

＜聞く＞　ワインバンズ品川

トークショー＜1＞　予定時間 17:20～

写真家 蓮井幹生＆寺本りえ子

3月の東日本大震災以来、数回に渡り被災地に直接訪問しているおふたり。

ワインバンズの発起人メンバーです。

写真を見ながら、見て、感じたこと、を伝えます。

http://mhasui.com/

http://blog.mhasui.com/

 

 

トークショー＜2＞　予定時間 19：50～

ワインと料理に造詣の深いゲストをお呼びしています。

当日までお楽しみに！

 

 

 

トークショー＜3＞　予定時間 20：05～

ゲスト：星野リゾート株式会社 取締役料理長 梶川俊一氏

　　　　オザミワールド株式会社　代表取締役 丸山宏人氏

オザミワールド株式会社 代表 丸山宏人氏

 

1963年東京生まれ。高校時代からレストランでアルバイトをはじめる。調理師学校卒業後都内の高級フレンチレストランで料理､サービスの修業後、1991年渡仏。数々の星付きレストランで料理の修業中ワインの世界にはまり、ソムリエに転向後、ソムリエ世界一のフォールブラック氏に師事。星付きレストランでソムリエ修業をしながらフランス各地のワイン産地を自転車で廻る。1995年帰国。共同経営で本郷に小さなワインレストランを開く(ワインブームにも乗り大繁盛）。1997年独立、有限会社ペデスを設立し、銀座にレストラン＆ワインバー『オザミデヴァン』開店。その後、ワインに関わるレストランを次々と開店し、2002年にオザミワールド株式会社に組織変更。現在、銀座、丸の内、池袋、上野など10店舗を経営。子会社にオザミフルール有限会社を持つ。今後もワインと食をテーマに出店計画中。

オザミワールド株式会社
http://www.auxamis.com/

 

星野リゾート株式会社 取締役料理長 梶川俊一氏

 

ホテルブレストンコート 料飲統括エグゼクティブディレクター
1993年　全日本ソムリエコンクール　史上最年少優勝
1994年　パリ世界ソムリエコンクール第5位
1999年　ホテルブレストンコート料飲統括 マネージャー
2007年 星野リゾート料飲統括エグゼクティブディレクター就任
１日１組限定フレンチレストランや、登録有形文化財「田中本家」とのコラボレーション等、創造性豊かな料理が高い評価を得ている。

http://www.hoshinoresort.com/